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Hôtellerie de luxe : productivité, qualité, rentabilité.
Appartenance & droits
IUNIUS Ray F. ; FRAENKEL Stefan
2009
214
361.45-IUNIU
TOURISME ; PRODUIT DE LUXE ; HOTELLERIE SECTEUR ; PRODUCTIVITE ; GESTION DE LA QUALITE ; GESTION DES RESSOURCES HUMAINES ; MOTIVATION ; ANALYSE DES DONNEES
| N° | Cote | Code barre | Commentaire | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | [disponible] |
ISBN 13 : 978-2-8041-5866-8
ISSN : 1784-1909
Sommaire : Contents
Sommaire
Avant-propos
Crédits et remerciements
Préface
Résumé
Introduction
Chapitre 1 Productivité, qualité, rentabilité...
Chapitre 2 Notre démarche et ses étapes
1 Étapes de la recherche
2 Recherche des données secondaires
3 Recherche des données primaires
4 Nos entretiens avec les managers
5 Les entretiens dans les palaces
Chapitre 2 Conclusions. Convergences et divergences entre les etudes de cas préalables et le modèle PQR
Annexes
Bibliographie
Supplément
Langue : Français
Collection : LES METIERS DU TOURISME
Lieu d'édition : BRUXELLES
Localisation : Bibliothèque Campus de Nice
Support : Papier
Etat : Présent
Propriétaire : Bibliothèque