Commentaire :

ISBN 13 : 9782100789368

Sommaire :
Bienvenue dans le monde de la food : alimentation,
Restauration, culinarité

Chapitre 1 - De l'alimentation au culinaire : qualité, créativité, savoir-faire, partage
Chapitre 2 - La food d'aujourd'hui et de demain
Sociologie, marketing et design alimentaires
Chapitre 3- Le socio-marketing culinaire
Chapitre 4 - Les fondamentaux du design culinaire
Créer un design de marque et de restaurant efficace
Chapitre 5 - Le design de marque
Chapitre 6 - Le design de restaurant
Les transitions numérique et écologique pour une alimentation durable
Chapitre 7 - La relation client au cœur du marketing digital
Chapitre 8 - L'urgence vitale du développement durable
Créer, promouvoir et développer un concept food
Chapitre 9 - Se lancer et établir sa stratégie marketing
Chapitre 10 - Renouveler et développer sa marque

Nbre volumes : 0

Langue : Français

Localisation : Bibliothèque Campus de Nice

Support : Papier

Etat : Présent

Propriétaire : Bibliothèque